کتاب گیاهان دارویی شناسایی (کاشت، داشت و برداشت) و توجیه اقتصادی
گیاهان دارویی
شناسایی (کاشت، داشت و برداشت) و توجیه اقتصادی
معرفی[ویرایش]
تالیف :
دکتر محمدرضا محبوبی
مهندس محمود ساور سفلی
قیمت : ۱۵۰۰۰ تومان
در صورت خرید بیش از ۵ جلد، تخفیف تعلق خواهد گردید.
مقدمه[ویرایش]
يكي از محورهاي اصلي و ابزارهاي قابل دسترس در زمينه توسعه غير نفتي كاربرد
گیاهان دارویی و صنعتی مي باشد. كشور
ایران با بيش از ۶۰۰۰ گونه گیاهان دارویی و با سطح زیر کشت ۵۸ تا ۶۰ هزار هکتار و تولید سالانه ۷۳ هزار تن گیاه دارویی، اين استعداد و توانايي را دارد كه ضمن صادرات محصول و ارزآوری برای کشور، موجب تضمين سلامت جامعه و
اشتغال پایدار را نیز فراهم سازد.
رشد صادرات این بخش، مستلزم انجام اقداماتی چون ایجاد شرکت‌های تخصصی صادرات، توسعه سیستم‌های بازرگانی، ایجاد شرایط مناسب حمل ونقل و پایانه‌ها، تقویت تشکل‌ها و انتقال دانش فنی روز به تولید کنندگان، رعایت استانداردهای مناسب جهانی جهت بسته بندی، فراهم ساختن زمینه های لازم برای شرکت صادرکنندگان در نمایشگاه های بین المللی، تامین تسهیلات اعتباری و تسهیل قوانین صادراتی مشتمل بر ضمانت ثابت حمل و نقل هوایی و پرداخت بیمه مربوط به خسارت در طول مراحل صادرات است.
امروزه نیاز بیماران به اقلام دارویی، ضرورت برنامه ريزي جهت تامين آن را مطرح ساخته است.
در این بین اقبال مردم به مصرف داروهایی که دارای منشا گیاهی هستند بیشتر شده است.بطور مثال داروهای گیاهی به این علت که در بدن انباشته نمی شوند و بعضاً اثرات جانبی ندارند، برتری قابل ملاحظه ای نسبت به داروهای شیمیایی دارند(۳) با این حال در مورد گیاهان دارویی یک محدودیت عمده این است که در طبيعت دسترسي به همه نوع آن وجود ندارد و از این رو توسعه كشت اين گياهان و ايجاد صنايع فرآوری آنها از اهميت ویژه ای برخوردار باشد. بر این اساس ضرورت دارد كارشناسان با توجه به نياز كشور به تامين منابع اوليه صنايع دارویي و در نهایت رفع نیاز بیماران، مناطق مستعد كشت اين گياهان را شناسائي و در راه ترويج آن كوشش نمايند. در شرایط کنونی وجود اقلیم های متنوع، اراضي مستعد، افراد علاقه مند و استعداد کشور در زمینه رشد و نمو بسیاری از گیاهان دارویی و وجود بازار مصرف در کشورهای تازه استقلال یافته آسیای میانه و کشورهای عربی قادر است این منطقه را به يكي از قطب هاي مهم توليد گياهان دارویي تبدیل کند. بر این اساس شکی نیست آنچه یک کارآفرین کشتکار گیاهان دارویی بدان نیازمند است پشتیبانی دولت در امر پرداخت وام های بانکی با شرایط سهل الوصول، تامین نهاده هایی چون بذور اصلاح شده، اختصاص بودجه به امر تحقیقات گیاهان دارویی، ارتباط بین بخش های تحقیقاتی و ترویجی در استفاده عملی کارآفرینان از یافته های تحقیقاتی و نیز دخالت دولت در امر بازاریابی محصولات تولیدی است.(۵۰)
در سال های اخیر یکی از اقدامات مفید اجرای
طرح جامع گیاهان دارویی از سال ۱۳۸۶ بوده است که طی پنج سال و با هدف افزایش و ساماندهی تولید گیاهان دارویی و یافتن جایگاه صادراتی و دارویی آن، با تخصیص اعتبار از محل پروژه توسعه باغات در کشور اجرایی شده است.
با این وجود موفقیت طرح هایی از این دست زمانی است که در کنار حمایت های دولتی، نسبت به آشنایی تولیدکنندگان و کارآفرینان این بخش با مباحث فنی تولید گیاهان دارویی و جنبه های مربوط به کارآفرینی، کسب وکار، خلاقیت، مشاوره، کارگروهی، تامین اعتبار، بازاریابی و... نیز توجه نمود. اگر بپذیریم پرورش دهنده گیاهان دارویی کسی است که از عهده تشخیص گیاهان دارویی و انواع آن، آماده سازی بستر خاک، کاشت، داشت و برداشت گیاهان دارویی برآید، فردی که به عنوان کارآفرین وارد عرصه تولید گیاهان دارویی می شود در حقیقت کسی است که متعهد شده است مخاطرات يك فعاليت اقتصادي چون تولید گیاهان دارویی را سازماندهي، اداره و تقبل كند. وی با ترکیب منابع تولید همچون زمین، کار، سرمایه و منابع انسانی و با استفاده از مهارت های فنی قادر است به گونه ای مناسب از فرصت ها سود جوید و با جمع آوري منابع لازم براي شروع كسب و كار و تمركز بر نوآوري، محصولی را به نام گیاه دارویی به بازار عرضه کند.(۵۰)
کتاب حاضر با هدف آشنایی دانش آموختگان کشاورزی، کارآفرینان و علاقه مندان کشت و کار گیاهان دارویی به رشته تحریر در آمده است. در این مجلد که در حقیقت جلد اول به شمار می رود ۲۲ گیاه دارویی مهم از لحاظ بازار تجارت داخل کشور مورد اشاره قرار گرفته است. از آنجا که برای بسیاری از دانش آموختگان کشاورزی، کارآفرینان و علاقه مندان کشت و کار گیاهان دارویی موضوع کارآفرینی در این بخش و اصول صحیح کاشت، داشت و برداشت گیاهان دارویی و توجیه اقتصادی کشت مورد سوال است، این کتاب سعی نموده است با توجه به تجارب علمی و عملی مؤلفان پاسخگوی سوالات خوانندگان خود باشد. ب
ر این اساس مؤلفان کتاب اعتقاد دارند وجه تمایز کتاب حاضر از سایر کتب موجود یکی پرداختن آن به مباحث
کارآفرینی گیاهان دارویی و دیگری اصول کاشت، داشت و برداشت همراه با توجیه اقتصادی آن می باشد که در نوع خود می توان آن را به عنوان یک راهنمای عملی برای دانش آموختگان کشاورزی، کارآفرینان و علاقه مندان کشت و کار گیاهان دارویی به شمار آورد. امید آن که مطالب ارایه شده در کتاب حاضر مورد استفاده خوانندگان قرار گیرد و زمینه ساز توجه هر چه بیشتر به کشت و کار گیاهان دارویی در کشور عزیزمان باشد.
فهرست[ویرایش]
← فصل۱ : تاریخچه گیاهان داروییکارآفرینی در تولید گیاهان دارویی ؛ ويژگيهاي شخصيتي یک کارآفرین ؛ راهنماي شروع كسب و كار در زمینه گیاهان دارویی ؛ گام اول : ارزیابی اولیه ؛ گام دوم : برنامه ریزی کسب و کار ؛ گام سوم : تامین منابع مالی ؛ اطلاعات کلی راجع به شرکت ؛ تاریخچه کسب و کار ؛ اطلاعات بازار ؛ اطلاعات مالی ؛ عواملی که وام دهندگان مورد توجه قرار می دهند ؛ شرایط کلی اقتصادی، جغرافیایی و وسعتی شرکت ؛
راهنمای نوشتن یک طرح کسب و کار در زمینه گیاهان دارویی ؛ چك ليست كلي شروع كسب و كار تولید گیاهان دارویی ؛ اجزاي يك طرح كسب و كار
← فصل۲ : آشنایی با برخی گیاهان دارویی و خواص آنهاتعریف گیاهان دارویی ؛ فلور ؛ نامگذاری گیاهان ؛ تعریف رده بندی (Classification) ؛ اصول رده بندی گیاهان ؛ شناسایی گیاهان دارویی ؛ بریوفیت ها (خزه ها) ؛ گیاهشناسی مصور گیاهان دارویی ؛ راسته کاج ها ؛ راسته سروها ؛ راسته سرخدارها ؛ راسته بی گلبرگ ها ؛ راسته کازوآینال ؛ راسته گردو ؛ راسته راش ؛ راسته پیپرال ؛ راسته گزنه ؛ راسته سانتالال ؛ راسته هفت بند راسته کورامبریال ؛ راسته Alsinoideae ؛ راسته جدا گلبرگان ؛ راسته گلسرخ ها ؛ راسته چتریان ؛ پیوسته گلبرگان ؛ گیاهان کپسول دار ؛ زبان گلی ها ؛ گل طبقی ها
← فصل۳ : اصول استخراج اسانس از گیاهان داروییطبقه بندی گیاهان دارویی ؛ دلايل توجه به گياهان دارويي ؛ عوامل تولید مواد موثره در گياهان دارويي ؛ عوامل حفظ مواد موثره در گياهان دارويي ؛ اهميت مواد موثره در گياهان دارويي ؛ ترکیبات مهم گياهان دارويي ؛ شرايط محيطي کاشت گياهان دارويي ؛ روشهاي تكثير گياهان دارويي ؛ روش هاي مبارزه با علف هاي هرز مزارع گياهان دارويي ؛ برداشت گياهان دارويي ؛ زمان برداشت گياهان دارويي ؛ خشک کردن گیاهان دارویی ؛ اهداف خشک کردن گیاهان دارویی ؛ اسانس گيري گياهان دارويي ؛ مراحل انجام عملیات استخراج اسانس ؛ کاربرد اسانس های گیاهان دارویی ؛ شرايط بسته بندي اسانس هاي گياهان دارويي ؛
← فصل۴ : کاشت، داشت و برداشت گیاهان داروییتعریف گیاهان دارویی ؛
کدوتخم کاغذی ؛ بابونه حقیقی ؛
مارتیغال ؛
نعناع فلفلی ؛
سنبل الطیب ؛
زیره سبز ؛
بادرنجبویه ؛ گاله گاه ؛ گل گاو زبان خارجی ؛ گل گاو زبان ایرانی ؛
گل ساعتی ؛ گل محمدی ؛ همیشه بهار ؛
بومادران ؛
آویشن باغی ؛
گل راعی ؛
زیره سیاه ؛ رازیانه ؛ زوفا ؛ اکلیل کوهیآلوئه ورا ؛ شیرین بیان
← فصل۵ : توجیه اقتصادی کشت گیاهان داروییبادرنجبویه ؛
بابونه ؛
مارتیغال ؛
نعناع فلفلی ؛
سنبل الطیب ؛
زیره سبز ؛
کدو تخم کاغذی ؛
گاله گاه ؛ گل گاوزبان رقم خارجی ؛
گل گاوزبان رقم ایرانی ؛
گل ساعتی ؛
گل محمدی ؛
همیشه بهار ؛
بومادران ؛
آویشن باغی ؛
گل راعی
