قیس آوا
قیس آوا
مواد لازم[ویرایش]
خرمای رطب ۲۵۰ گرم کره ۵۰ گرم گردوی خرد شده نصف پیمانه تخم مرغ ۳ عدد
طرز تهیه[ویرایش]
هسته خرما را گرفته و داخل کره تفت دهید. هنگامی که خرما کاملا نرم شد، گردو را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا گردوها نرم تر شوند. درانتها تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته و کمی هم بزنید تا زرده و سفید مخلوط گردد و آن را به خرما اضافه کنید و اجازه دهید تخم مرغ ها کاملا بپزد.
نکات[ویرایش]
درتمام طول پخت حرارت باید ملایم باشد تا خرماها نسوزد. - می توانید ازخرمای شیراز هم استفاده کنید اما دراین صورت دو الی سه قاشق غذا خوری آب هنگام تفت به کره اضافه کنید زیرا این خرماها خشک هستند اما نتیجه با رطب خیلی بهتر است. - در بعضی شهرها تخم مرغ اضافه نمیکنند و به عنوان خورشت این غذا را میل می کنند.
توضیحات
منبع[ویرایش]
وبلاگ دادلی دوزلی
