کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم
نخستین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین
در صنایع غذایی و تغذیه سالم
آخرین مهلت ارسال مقاله : ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۵
با استعانت و یاری از پروردگار متعال و منان و با حمایت مؤثر مجامع علمی و دانشگاهی، ارگان ها و سازمان ها “نخستین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم” در تیرماه ۱۳۹۵ و توسط سازمان بسیج مهندسین کشاورزی و منابع طبیعی استان البرز برگزار خواهد گردید؛ لذا باتوجه به اهمیت موضوع و نقش سازنده علوم و صنایع غذایی و همچنین تغذیه مناسب و سالم در جامعه، از کلیه مسئولین، متخصصین، مهندسین، کارشناسان و صاحب نظران انتظار می رود تا با ارایه جدیدترین مقالات و دستاوردهای علمی و تجربی خود در راستای ارتقای سطح علمی این حوزه و در نهایت افزایش بهره وری و نهایتا توسعه همه جانبه و صحیح جامعه گامی استوار برداریم.
در طی سال های اخیر همایش و کنفرانس های متعددی پیرامون مسائل مختلف علوم و صنایع غذایی برگزار شده است؛ اما با توجه به اهمیت موضوع علوم و صنابع غذایی و ضرورت این رشته موثر و کاربردی در کشور، سازمان و کمیته برگزاری این کنفرانس برآن شد تا با هدف ایجاد فرصتی مناسب برای تبادل اطلاعات و ارایۀ دستاوردها و یافته های پژوهشی و علمی صاحب نظران، پژوهشگران و دست‌اندرکاران و اندیشمندان کنفرانس فوق را برگزار نماید.
لذا از کلیۀ علاقه‌مندان و صاحب نظران دعوت می گردد تا با ارسال یافته‌های اصیل علمی و پژوهشی خود در برگزاری هر چه بهتر این کنفرانس مشارکت فعال داشته باشند.
محورهای اصلی همایش:
• روش های نوین فرآوری در صنایع غذایی
• روش های نوین پایش کیفیت
• ایمنی مواد غذایی
• فرآورده های غذایی ارگانیک
• ریزپوشانی(میکرو کپسولاسیون) در صنایع غذایی
• فرآیندهای غشایی در صنایع غذایی
• نانو فناوری در صنایع غذایی
• مدل سازی و بهینه سازی فرآیند در صنایع غذایی
• کاربرد زیست فناوری در صنایع غذایی
• بسته بندی در صنایع غذایی
• بهینه سازی سیستم های نوین در تضمین کیفیت
• فرآوری پسماندهای کشاورزی
• تولید و ارزش غذایی محصولات بومی
• راهکارهای کاهش افزودنی های مصنوعی در صنایع غذایی
• نقش مدیریت در صنایع غذایی
• بهینه سازی مصرف انرژی در صنایع غذایی
• روش های نوین فرآوری و نگه داری مواد غذایی
• نانو تکنولوژی و نانوبیوتکنولوژی در صنایع غذایی
• میکروبیولوژی و بیوتکنولوژی در صنایع غذایی
• غذاهای فراسودمند، پری بیوتیک و پروبیوتیک
• شیمی مواد غذایی و افزودنی های غذایی
• بهداشت و کنترل کیفیت مواد غذایی
• بهینه سازی استفاده از پسماندهای صنایع غذایی
• اصلاح الگوی مصرف مواد غذایی
• بهره وری مصرف انرژی در صنایع غذایی
• طراحی مواد غذایی برای بیماران ، نوزادان و افراد مسن
• طراحی مواد غذایی خاص برای ماموریت های ویژه فضایی و نظامی
• سایر پژوهش های نوین درعرصه علوم و صنایع غذایی
• بسته بندی های نوین، ماشین آلات و تجهیزات جدید در صنایع غذایی
• نقش صنایع غذایی در مدیریت تغذیه جامعه
• آموزش، رسانه و سلامت غذا
• گیاهان دارویی و ادویه ای و صنایع وابسته
• میکروبهای مفید و مضر در تکنولوژی های مربوط به غذا
• سموم و ترکیبات ضد تغذیه ای در مواد غذایی
• کاربرد ضایعات مواد غذایی
• مواد نگهدارنده طبیعی
• روشهای کاهش بکارگیری افزودنی ها و موادنگهدارنده مصنوعی در محصولات غذایی
• استانداردهای استفاده از افزودنی ها و مواد نگهدارنده
• بسته بندیهای مقاوم در برابر آلودگی های میکروبی، شرایط فیزیکی و محیطی
• نقش غذاهای آماده در مدیریت بحران
• روش های ارزیابی میزان آلودگی مواداولیه
• شیوه های محافظت مواد غذایی بسته بندی شده از آلودگی های نامتعارف
• روش های شناسایی و رفع آلودگی های نامتعارف در مواد اولیه و تولیدات صنایع غذایی ذخیره شده
• جایگاه مکمل‌های غذایی و رژیمی در بخش تولیدکنندگان و واردکنندگان
• پدافند غیر عامل در صنایع غذایی
• فرمولاسیون، تنوع بخشی و صادرات مواد غذایی
• عملکرد سازمانهای نظارتی و اجرایی در صادرات و واردات مواد غذایی
• سیاستهای حمایتی دولت، قوانین و مقررات صنایع
• روش های انبارش و انبارداری تولیدات صنایع غذائی
• مدیریت کیفیت در لجستیک مواد غذائی با رویکرد نگهداری حداکثری
• روش های شناسائی و رفع آلودگی های نامتعارف در مواد اولیه و تولیدات صنایع غذا ایمنی و امنیت غذایی
• بهداشت محیط ، نظافت، ضدعفونی و گندزدایی
• فناوری( خلاء ،ازون ، انجماد سریع)
• کاربرد اشعه ماوراء بنفش و اشعه مادون قرمز
• طراحی کارخانجات مواد غذایی و بهینه سازی انرژی
• چالشها و راهکارهای تولید، توزیع و مصرف مواد غذایی
• تغذیه در بارداری
• محور آزاد
محورهای فرعی:
• زراعت و اصلاح نباتات
• باغبانی
• گیاهان دارویی، ادویه ای و صنایع وابسته
• شیلات و منابع طبیعی
• علوم دامی
• سایر محورهای مرتبط با موضوع کنفرانس
زمانبندی همایش (تاریخ های مهم):
• آخرین مهلت ارسال مقالات کامل : ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۵
• آخرین مهلت ثبت نام در کنفرانس: ۲۰ خرداد ۱۳۹۵
• آخرین مهلت ثبت نام در کارگاه های آموزشی : ۲۰ خرداد ۱۳۹۵
• تاریخ برگزاری : ۲۳ و ۲۴ تیرماه ۱۳۹۵
کانال رسمی اخبار و اطلاعات کنفرانس - Telegram.me/foodconf
|
